Skladniki
- sól
- smalec
- czosnku granulowanego Prymat łyżeczki
- mąki 1 łyżka
- ziemniaki 4 duże
- cebula 1
- białej kiełbasy 3 laski
- wody szkl.
- Majeranek suszony Prymat
- Żur w butelce 1
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Żurek to sycący polski obiad. To klasyczna, aromatyczna zupa, która dzięki połączeniu zakwasu żurkowemu, ziemniaków i biała kiełbasa, stanowi idealne danie obiadowe. Dodanie czosnku granulowanego wzmocni głębię smaku.
Przygotowanie
- W wodzie zagotuj białą kiełbasę. Jak się dobrze sparzy, wyjmij ją i pokrój na plasterki, odkładając na bok.
- Do tą samą wodę wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki i sól. Gotuj do miękkości.
- Gdy ziemniaki zmiękną, wlej żur z butelki. Podsmaż na małej ilości smalcu cebulę pokrojoną w kostkę, a następnie dodaj ją do zupy i dopraw majerankiem.
- Zagęść zupę, zlewając ją mąką rozrobioną w wodzie.
- Do zupy dodaj pokrojoną białą kiełbasę.