Skladniki
- cukru 1 kg
- gruszek 1 kg
- żurawiny 2 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Żurawina z gruszkami to szybka, kwaskowata konfitura łącząca soczyste gruszki z intensywną żuraciną i cukrem. Doskonale pasuje jako dodatek do mięs, serwów lub pieczywa.
Przygotowanie
- Gruszki umyj, obierz ze skórki, przekroj na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
- Wrzuci gruszki do dużego garnka.
- Dodaj do garnka 2 kg żurawiny oraz 1 kg cukru i dobrze wymieszaj.
- Postaw garnek na średnim ogniu i zagotuj całość, od czasu do czasu mieszając.
- Gorącą konfiture przekladaj od razu do umytych i wyparzonych słoików.
- Zakręć szczelnie słoiki i odwroć je do góry dnem — pozostaw do całkowitego wystużenia.