A dzis ugotuje...żurawina do mięsa ;)

Skladniki

• cukier 300 g.
• woda 500 ml.
• żurawina 1 kg.
• gruszki 1 kg.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Domowa żurawina z gruszkami gotowana z cukrem — kwaskowy i aromatyczny dodatek do pieczonych mięs oraz drobiu, doskonały na spigarnię.

Przygotowanie

1. Gruszki (1 kg) obierz, usuń gniazda nasienne i pokroj na mniejsze kawałki.
2. Włóż pokrojone gruszki do garnka, zalej 500 ml wody i gotuj na średnim ogniu przez ok. 10 minut.
3. Dodaj 1 kg żurawiny i 300 g cukru. Wymieszaj i gotuj dalej, aż owoce się rozgotują (ok. 15 minut).
4. Gorowy dżem nakładaj do wyparzonych słoików i mocno zakręcaj.
5. Natychmiast odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do całkowitego wystudzenia.