Opis
Klasyczny żur z jajkiem w stylu polskim. Idealne, sycące danie obiadowe, które rozgrzeje ciało. Najlepiej smakuje w towarzystwie świeżego pieczywa.
Przygotowanie
- Rozpuść kostkę rosołową w 1,5 l gorącej wody i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj żur i rozetrzyj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i majeranek.
- Stopniowo dodawaj żur wraz z ugotowanymi grzybami, doprawiając aż nabierze odpowiedniego smaku.
- Zrób z masła i mąki zasmażkę i zagęść nią żurek.
- Ugotuj jajka, obraż ze skorupki i pokrój na połówki.
- Rozłóż połówki jajek do filiżanek i zalej gorącym wywarem.