Skladniki
- sól
- mleko 1
- mąka 2
- śmietana 1
- woda letnia 1
- żur 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjny polski żur na mleku ze śmietaną, podawany z ziemniakami okraszonymi słoniną. Prosta, rozgrzewająca zupa o charakterystycznym kwaśnym smaku.
Przygotowanie
- W garnku zagrzej letnią wodę (1 szklanka).
- Wlej żur (1 butelkę) do ciepłej wody i wymieszaj.
- Dodaj 2 łyżki mąki, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj, mieszając, aż zupa się zagotuje i lekko zgęstnieje.
- W osobnym garnku zagotuj mleko (1 szklanka).
- Połącz żur z gorącym mlekiem i dodaj śmietanę (1 szklanka). Wymieszaj i osól do smaku.
- Podawaj żur na mleku z ugotowanymi ziemniakami okraszonymi stopioną słoniną.