Skladniki
- cynamon
- cukier
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- jabłka 4 duże
- śmietana 1 szkl
- gruszki 3 niezbyt dojrzałe
- sok i otarta skórka cytryny
- Goździki całe Prymat 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatna, kremowa zupa owocowa z jablek i gruszek, przyprawiona cynamonem i goździkiami, zagęszczona śmietanką i mąką ziemniakową — wyjątkowe, lekko słodkie danie na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Gruszki i jabłka dobrze umyj. Nie obieraj — skórka dodaje smak. Pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
- Ow oce przekład do garnka i zalej 6 szklankami zimnej wody. Dodaj 2 goździki, szczypę cynamonu oraz sok i otarą skórkę z jednej cytryny.
- Gotuj na średnim ogniu do całkowitego rozmięknięcia owoców (ok. 20–25 minut).
- Zetrzyj zupę przez sito lub blenduj, a następnie przeć przez sito, by uzyskać gładki krem.
- Dopraw do smaku cukrem.
- W małej miseczce wymieszaj 1 szklankę śmietany z 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Wlej mieszaninę do zupy, stale mieszając.
- Podgrzewaj na małym ogniu do zagęstnienia — nie doprowadzaj do wrzenia. Podawaj ciepłą lub schłodzoną.