A dzis ugotuje...zupa ziemniaczano-mleczna ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko
• ziemniaki 60 dag
• mleko 4 szklanki
• mąka 10 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Kremowa zupa ziemniaczano-mleczna z domowymi zacierkami to tradycyjne, rozgrzewające danie, które smakuje jak z babcinej kuchni.

Przygotowanie

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w małą kostkę.
2. Wrzuć ziemniaki do garnka, zalej niewielką ilością osolonej wody i gotuj do miękkości.
3. W osobnej misce zagnieć ciasto z mąki, jajka i szczypty soli. Wyrób na jednolitą masę.
4. Z ciasta przygotuj zacierki, rozcierając je dłońmi lub przepychając przez sitko.
5. Zacierki ugotuj oddzielnie w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
6. Gdy ziemniaki będą miękkie, wlej do garnka gorące mleko i dodaj ugotowane zacierki.
7. Zagotuj całość razem, dopraw solą do smaku i podawaj gorącą.