A dzis ugotuje...zupa ziemniaczano - kalafiorowa na mleku ;)

Skladniki

• masło 2 dag
• ziemniaki 3
• mleko 4 szklanki
• kalafior różyczek
• sól i cukier do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowa zupa z ziemniaków i kalafiora gotowana na mleku z dodatkiem masła — delikatna, lekka i szybka w przygotowaniu, idealna podawana z grzankami.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Kalafiora podziel na różyczki.
2. Warzywa włóż do garnka, zalej niewielką ilością wody (tyle, by przykryła warzywa) i gotuj do miękkości, około 15–20 minut.
3. Miękkie warzywa odcedź i przetrzyj przez sitko lub zmiksuj blenderem na gładkie purée.
4. Mleko (4 szklanki) podgrzej w osobnym garnku prawie do wrzenia.
5. Dodaj przetarte warzywa do gorącego mleka i dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj masło (2 dag), dopraw solą i cukrem do smaku.
7. Podawaj gorącą zupę z grzankami lub groszkiem ptysiowym.