A dzis ugotuje...Zupa ziemniaczana z ziołami ;)

Skladniki

• oregano 1 łyżeczka
• ziemniaki 1 kg
• mięta 1 łyżeczka
• boczek 20 surowy wędzony
• cebula biała 2 sztuki
• estragon 1 łyżeczka
• Liść lubczyku suszony Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Syta zupa ziemniaczana z wędzonym boczkiem i aromatycznymi ziołami — prosta, rozgrzewająca potrawa na każdy dzień.

Przygotowanie

1. Boczek wędzony pokruj w drobne kosteczki.
2. Ziemniaki obierz i pokruj w równą kostkę ok. 1–2 cm.
3. Cebulę obierz i pokruj w piórka.
4. Na głębokiej patelni lub w garnku podsmaż boczek na własnym tłuszczu, aż się wypieczki i lekko złoci.
5. Dodaj cebulę i smaż razem na średnim ogniu, aż cebulka się zarumieni — pilnuj, aby nie przypalć.
6. Dołóż pokrojone ziemniaki i mieszaj, aż zaczną lekko przywierać do dna.
7. Dodaj po łyżeczce oregano, mieęty, estragonu i lubczyku, posyp solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.
8. Zalać składniki 2 litrami gorącej wody i zagotuj.
9. Gotuj zupę przez około 20 minut na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.