Opis
Klasyczna polska zupa ziemniaczana, wzbogacona aromatem leśnych grzybów. Sycący i smaczny posiłek idealny na obiadowy stół, podkreślający prostotę kuchni regionalnej.
Przygotowanie
- Ugotuj włoszczyznę w osolonej wodzie razem z ziemniakami.
- Namocz grzyby i ugotuj je oddzielnie.
- W międzyczasie przygotuj zasmażkę, rozpuszczając mąkę (jasną) w niewielkiej ilości wody.
- Wlej ugotowane grzyby do garnka z ugotowanymi warzywami.
- Gotuj wszystko razem przez chwilę.
- Dodaj zasmażkę oraz przyprawy do smaku (sól, pieprz, przyprawa uniwersalna).
- Gotuj ponownie przez kilka minut, aż zasmażka zwiąże i zupa nabierze pożądannej gęstości.