Opis
Klassyczna zupa ziemniaczana przecierana, danie kuchni polskiej, idealne na obiad. Jest to sycący i kremowy posiłek, który możesz doprawić wedle własnego gustu, dodając świeżą natkę pietruszki.
Przygotowanie
- Obrąb ziemniaki: Obierz i umyj ziemniaki, pokrój je w ćwiartki i włóż do gotującego wywaru.
- Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie.
- Przecieraj ugotowane ziemniaki przez sito.
- Przygotuj zasmażkę: Na pozostałym tłuszczu zrób białą zasmażkę i rozprowadź ją mlekiem.
- Wlej zupę: Wlej zasmażkę do ziemniaków w garnku, wlej do zupy wywar drobiowo-wołowy, zagotuj.
- Dopraw i podawaj: Dopraw zupę do smaku. Na końcu dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.