Opis
Zielona zupa to szybki i fit obiad. Jest idealna na lekki posiłek, bazująca na bogactwie sezonowych warzyw. Pamiętaj, aby doprawić ją solą, pieprzem oraz ziarnami kopru słodkiego dla głębi smaku.
Przygotowanie
- Szatkuj kapustę. Resztę warzyw (cebula, seler naciowy, papryka zielona, koper włoski) pokrój w paseczki lub kostkę.
- Oliję podgrzej w rondelku. Duś na niej cebulę, dodając jednocześnie chili i czosnek.
- Zalej całość rosołem i gotuj. Gdy rosoł się zagotuje, dodaj pokrojone warzywa i gotuj. Gdy warzywa będą półmiękkie, dodaj kapustę. Dopraw do smaku (sól, pieprz, ziarna kopru słodkiego).