Skladniki
- sól
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 2 łyżki
- pieprz
- cebula 1 sztuka
- seler naciowy 1 sztuka
- chili
- papryka zielona 1 sztuka
- kapusta włoska 1 sztuka
- koper włoski 1 sztuka
- rosół 1 l
- karczochy 1 puszka
- ziarna kopru słoskiego 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Zielona zupa to szybki i fit obiad. Jest idealna na lekki posiłek, bazująca na bogactwie sezonowych warzyw. Pamiętaj, aby doprawić ją solą, pieprzem oraz ziarnami kopru słodkiego dla głębi smaku.
Przygotowanie
- Szatkuj kapustę. Resztę warzyw (cebula, seler naciowy, papryka zielona, koper włoski) pokrój w paseczki lub kostkę.
- Oliję podgrzej w rondelku. Duś na niej cebulę, dodając jednocześnie chili i czosnek.
- Zalej całość rosołem i gotuj. Gdy rosoł się zagotuje, dodaj pokrojone warzywa i gotuj. Gdy warzywa będą półmiękkie, dodaj kapustę. Dopraw do smaku (sól, pieprz, ziarna kopru słodkiego).