A dzis ugotuje...Zupa ze świeżych pomidorów ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • masło 3 łyżki
  • bazylia do smaku
  • śmietana 2 łyżki
  • włoszczyzna 1 pęczek
  • sól, pieprz, cukier do smaku
  • dojżałe pomidory 50 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kremowa zupa ze świeżych dojrzałych pomidorów na bazie wywaru warzywnego, zabielona śmietaną i podana z listkami bazylii.

Przygotowanie

  1. Włoszczyznę (marchew, pietruszkę, seler, por) obierz i ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki masła do miękkości.
  2. Pomidory sparzy wrzątkiem, po czym obierz ze skórki i pokrój na kawałki.
  3. Na patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki masła. Przesmaż pokrojone pomidory przez kilka minut.
  4. Ugotowaną marchew i pietruszkę wyjmij z wywaru. Zmiksuj je razem z przesmażonymi pomidorami na gładkie puree.
  5. Puree połącz z wywarem warzywnym w garnku. Zagotuj.
  6. Dodaj 2 łyżki śmietany i wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru do smaku.
  7. Rozlej zupę na talerze i udekoruj świeżymi listkami bazylii.