Skladniki
- majeranek
- sól
- masło 2 łyżki
- pieprz
- chrzan 1 łyżka
- cebula
- ziele angielskie 5 ziaren
- wędzona szynka 15 dag
- bulion warzywny 5 szklanek
- kremówka 1 szklanki
- kiełbasa śląska 15 dag
- żurek 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowa zupa ze smażonymi ziemniakami w stylu kuchni włoskiej. To pożywne danie łączy bogaty bulion warzywny z nutami żurku i łagodnym posmakiem majeranku. Podawaj z chrupiącymi ziemniakami i posiekanym jajkiem.
Przygotowanie
- Pokrój kiełbaskę, szynkę i cebulę w kostkę, a następnie zrumień na maśle.
- Zagotuj bulion warzywny z zielem angielskim, dodaj wędlinę i gotuj przez 10 minut.
- Rozprowadź żurek w szklance wody i wlej do garnka, zagotuj.
- Dodaj śmietanę i chrzan, dopraw solą, pieprzem i majerankiem, a następnie zagotuj.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry, zrumień na maśle.
- Podawaj żurek z posiekanym jajkiem, zrumienioną cebulą i ziemniakami.