Skladniki
- kminek 1 łyżeczka
- sól 1 szczypta
- pomidory kg
- cebula 1 sztuka
- mąka 2 łyżki
- śmietana 1 szklanka
- wieprzowina 25 dkg
- włoszczyzna 15 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna zupa ze słodkiej kapusty, idealna na obiad w stylu kuchni polskiej. Miękkie kapusty połączone z aromatem pomidorów i delikatnością śmietany. Jest sycąca i idealna na chłodny dzień.
Przygotowanie
- Zagotuj 2 1/2 litra wody. Włóż opłukane mięso i powoli ugotuj.
- Opłucz kapustę i zszatkuj. Obierz cebulę i drobno pokrój.
- Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je, obierz z kości i pokrój na kawałki.
- Do zupy włóż kapustę i cebulę. Gotuj powoli bez przykrycia; w razie potrzeby uzupełnij odparowaną wodą.
- Opłucz pomidory i podziel je na cząstki. Dodaj do gotowanej kapusty i szybko zagotuj.
- Przygotuj zagęszczającą mieszankę: śmietanę i mąkę. Rozmieszaj, aby nie było grudek, i wlej do zupy. Zagotuj.
- Dodaj sól i pokrojone mięso. Gotuj do smaku.