A dzis ugotuje...Zupa ze śliwek ;)

Skladniki

• woda 2 szklanki
• mąka ziemniaczana 1 łyżka
• śmietana 1 szklanki
• Śliwki z kompotu 1 kg
• Goździki całe Prymat 2 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Klasyczna polska zupa śliwkowa na bazie kompotu, zaprawiana śmietaną i zagęszczana mąką ziemniaczana – aromatyczna i delikatnie słodka.

Przygotowanie

1. Śliwki z kompotu odcedzić, przelej wrzatkiem, a następnie przeciśnij przez sitko na gładkie pure.
2. Połącz przetarte śliwki z płynem z kompotu w garnku.
3. Dodaj 2 szklanki wody i 2 goździki, zagotuj na średnnim ogniu.
4. Dopraw do smaku cukrem.
5. Mąkę ziemniaczana (1 łyżkę) rozpuść w kilku łyżkach zimnej wody.
6. Wlewaj rozpuśczoną mąkę cienkim strumieniem do gotującej się zupy, energicznie mieszając trzepaczką do momentu zgęstnienia.
7. Zdejmij zupę z ognia i zapraw śmietaną (1 szklanka). Dopraw cukrem pudrem do smaku i podawaj.