A dzis ugotuje...Zupa zbójecka ;)

Skladniki

• masło 5 łyzek
• sól, pieprz
• koperek
• mąka 4 łyżki
• śmietana 18-procentowa 1 szkl.
• koncentrat pomidorowy 2 łyzki
• bulion 1 kostka
• cebula biała 2 szt.
• filet z kurczaka
• czerwone papryki 2 szt.
• ziemniaki 3 3 szt.
• Papryka słodka mielona Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zupa zbójecka to syta, kremowa zupa z filetów z kurczaka, papryki, ziemniaków i śmietany, wzbogacona koncentratem pomidorowym i posypana koperkiem.

Przygotowanie

1. Kostkę bulionu rozpustuć w ok. 1 litrze wrzatku w dużym garnku.
2. Cebulę i papryki pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Filet z kurczaka pokroić w paski.
3. Na patelni rozgrzać 5 łyżek masła, zeszklić cebulę razem z paprykamą do lekkiego zrumienienia.
4. Podrumięnioną cebulę i papryki przenieść do wywaru.
5. Dodać ziemniaki i paski fileta z kurczaka. Gotować ok. 15–20 minut aż ziemniaki i mięso będą miękkie.
6. Pod koniec gotowania dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego.
7. W miseczce wymieszać 1 szklankę śmietany 18% z 4 łyżkami mąki, aż nie będzie grudek, i wlać do zupy mieszając.
8. Doprawić solą, pieprzem i słodką mieloną papryką do smaku.
9. Posypać posiekanym koperkiem i podawać.