Opis
Zupa z żółtych pomidorów to klasyczny obiad w stylu polskim. Jest to aromatyczne, kremowe danie, które idealnie nadaje się na szybki i sycący posiłek. Możesz ją urozmaicić, dodając więcej świeżych ziół lub przypraw do smaku.
Przygotowanie
- W rondlu rozgrzej 2 łyżki oliwy. Dodaj posiekany czosnek, dymki (cebulki wraz ze szczypiorkiem) i liść laurowy. Mieszaj, aż dymka zmiękną i lekko przyrumienią się (6-8 min.).
- Do rondla dodaj pokrojone bez skórki pomidory, wlej bulion warzywny oraz 2 szklanki wody. Dopraw solą i pieprzem czarnym mielonym.
- Przykryj częściowo i gotuj przez 15-20 minut. Po tym czasie wyjmij liść laurowy. Dopraw zupę do smaku, jeśli jest to konieczne.
- Wlej zupę do miseczek i udekoruj każdą porcję obfitym kleksem śmietany kwaśnej.