Opis
Lekka zupa na rosole kurczakowym z dodatkiem świeżych ogórków, ziemniaków i śmietany. Wyjątkowa i orzewiająca propozycja na obiad w letnim stylu.
Przygotowanie
- Porcję kurczaka zalej 1,5 litra wrzątku i gotuj wywar przez około 30 minut razem z obraną marchewką, pietruszką i cebulą. Gotowy wywar przeciągnij i przenieś mięso na talerz.
- Ziemniaki obierz, pokroj w kostkę i wrzucaj do rosou. Gotuj 10 minut.
- Mięso oddziel od kości, podziel na kawałki i wróć do zupy.
- Dodaj pokrojone liście pora i selera, gotuj aż ziemniaki będą miękkie (około 10 minut).
- Ogórki obierz, pokroj w drobną kostkę i dodaj do zupy. Gotuj jeszcze 5 minut.
- Zupę podpraw śmietaną, dopraw solą i pieprzem.
- Serwuj z posypką świeżej natki pietruszki.