A dzis ugotuje...Zupa z zielonego groszku z ziemniakami ;)

Skladniki

• przyprawy do smaku
• włoszczyzna 1 (krojona w paski)
• groszek konserwowy 1 puszka
• ziemniaki młode 70 dag
• śmietana 12% do smaku
• porcje rosołowe 1 kg
• natka piepruszki do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Prosta i syta zupa z zielonego groszku gotowana na rosółowym wywarze z młodymi ziemniakami, podawana z natką pietruszki i opcjonalnie śmieetaną.

Przygotowanie

1. Do dużego garnka włóż porcje rosółowe i włoszczyznę krojoną w paski. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu około 45–60 minut, aż wywar będzie aromatyczny.
2. Gotowy wywar przeceń przez sito, usuwając warzywa i mięso (można męso zostawić do zupy).
3. Ziemniaki obierz, umyj i pokroj w kostkę około 1–2 cm. Wrzuty do gorącego wywaru.
4. Gotuj ziemniaki na średnim ogniu przez około 15 minut, aż będą miękkie.
5. Groszek konserwowy odcedz z zalewy i dodaj do zupy. Zagotuj przez 2–3 minuty.
6. Zupę dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku. Według uznania można dodać kilka łyżek śmietany 12%.
7. Przed podaniem posyp zupę świeżą natką pietruszki.