Skladniki
- seler 1 szt.
- marchewka 1 duża
- woda 1 l
- jogurt naturalny 2 łyżki
- natka pietruszki
- mąka 2 łyżki
- pietruszka 1
- kostka rosołowa 2 szt.
- puszka groszku
- ziemniaki młode 3
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa z zielonego groszku gotowana na wywarze warzywnym z selerem, marchewką i ziemniakami. Lekkie i smaczne danie fit na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Seler, marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- W garnku zagotuj 1 litr wody, wrzucaj warzywa i gotuj na średnim ogniu przez ok. 15 minut, aż będą miękkie.
- Dodaj zawartość puszki z zielonym groszkiem (groszek razem z zalewą) i kostki rosołowe. Zagotuj ponownie.
- W małej misce rozmieszaj 2 łyżki mąki z ok. pół szklanki zimnej wody tak, żeby nie było grudek.
- Wlej zawiesinę mączną do zupy ciągle mieszając i zagotuj przez 2–3 minuty.
- Na koniec dodaj 2 łyżki jogurtu naturalnego (zamiast śmietany) i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj i dopraw do smaku.