A dzis ugotuje...Zupa z ziaren orkiszowych ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• por 1 szt
• natka pietruszki 3 łyżki
• marchew 2 szt
• bulion 2 mięsny
• sól i pieprz do smaku
• kasza orkiszowa 200 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zupa z ziaren orkiszowych to pożywna i rozgrzewająca zupa z kaszą orkiszową, porem i marchewką gotowana na bulionie mięsnym.

Przygotowanie

1. Por umyć i pokroić w cienkie paski.
2. Marchewkę obrać i pokroić w małą kosteczkę.
3. Kaszę orkiszową podprażyć na rozgrzanym maśle w garnku przez 2–3 minuty, mieszając.
4. Dodać pokrojony por i marchewkę, doprawić solą i pieprzem.
5. Po kilku minutach smażenia razem wlać bulion mięsny (około 1–1,5 litra).
6. Gotować na średnim ogniu przez 25–30 minut, aż kasza będzie miękka.
7. Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.