A dzis ugotuje...Zupa z soczewicy i suszonych pomidorów ;)

Skladniki

• sól do smaku
• seler korzeniowy 1 szt.
• natka pietruszki 1 łyżeczka
• suszone pomidory 2 łyżki
• bazylia 1 łyżeczka
• bulion 2 szt.
• soczewica 25 dkg
• Pieprz biały mielony Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Lekka i pożywna zupa z czerwonej soczewicy z selera korzeniowym i płatkami suszonych pomidorów, doprawiona bazylia i natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Selera korzeniowego obierz i pokroj w paski lub kostkę.
2. W garnku zagotuj 1 litr wody z 2 kostkami bulionowymi. Wrzuz selera i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
3. Dodaj 25 dkg soczewicy (nie trzeba jej wcześniej moczyć). Gotuj razem do momentu, aż soczewica będzie miękka, około 15–20 minut.
4. Dodaj 2 łyżki płatków suszonych pomidorów i gotuj jeszcze 2–3 minuty.
5. Dopraw zupę solą, białym pieprzem i bazylia do smaku.
6. Przed podaniem posyp zupę natką pietruszki.