A dzis ugotuje...Zupa z serkiem topionym ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• sól i pieprz do smaku
• mleko 1 szklanka
• mąka 2 łyżki
• bulion 3 litra
• serek topiony 30 dag
• żółtko jajek

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Kremowa zupa z topionym serkiem na bazie bulionu i mleka — szybka i syta zupa o aksamitnej konsystencji, idealna na szybki obiad.

Przygotowanie

1. W dużym garnku zagotuj bulion (3 litry) z połówą szklanki mleka.
2. Dodaj rozdrobniony serek topiony (30 dag) i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż ser się całkowicie rozpuści.
3. Pozostałe mleko połącz z mąką (2 łyżki) i dokładnie rozmieszaj, aby nie było grudek. Wlej do zupy razem z wiórkami masła (1 łyżka).
4. Żółtko wbij do miseczki, dolej kilka łyżek gorącej zupy i dokładnie wymieszaj. Wlej hartowane żółtko do zupy.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z groszkiem pchliśowym.