Opis
Klasyczna, fit zupa z sandacza. To sycące danie, idealne na lekki obiad. Połączenie świeżego sandacza, ziemniaków i warzyw nadaje zupie głęboki, aromatyczny smak.
Przygotowanie
- Spraw sandacza, pokrój go na kawałki. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Papryki oczyść z nasion, pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebulę.
- Zagotuj bulion warzywny. Włóż rybę i ziemniaki, gotuj.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż papryki z cebulą oprószoną słodką papryką i wymieszaj. Dodaj podsmażane warzywa do gotującej się zupy.
- Gotuj zupę przez 30 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i ponownie zagotuj.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.