Opis
Prosta i rozgrzewająca zupa z marchwi i ryżu gotowana na wywarze mięsnym lub warzywnym — idealna na lekki obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Marchew obierz i pokrój na cienkie plasterki. Cebulę drobno posiekaj.
- Na patelni lub w garnku roztop masło. Dodaj cebulę i marchew, wlej niewielką ilość wywaru i duś pod przykryciem na średnim ogniu, aż marchew będzie miękka (około 15 minut).
- Miękką marchew oprósz mąką i dobrze wymieszaj.
- Zalej pozostałym wywarem, posolić do smaku i zagotuj.
- Wsyp ryż i gotuj na małym ogniu do miękkości ryżu, około 15 minut.
- Podawaj posypaną świeżą natką pietruszki.