Skladniki
- śmietana 2 szklanki
- skórka z cytryny 1 łyżka
- śliwki suszone 25 dag
- rabarbar 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa z rabarbaru to orzeźwiająca zupa owocowa na bazie rabarbaru i suszonych śliwek, doprawiona śmietaną i skórką cytrynową. Idealna jako niecodzienna przystawka lub lekki deser.
Przygotowanie
- Śliwki suszone namocz w zimnej wodzie na kilka godzin.
- Rabarbar dokładnie opłucz i pokroj w kostkę.
- Rabarbar włóż do garnka, zalej wodą i zagotuj razem z namoczonymi śliwkami i skórką z cytryny.
- Gotuj do miękkości, następnie całość przetrzyj przez sitko lub zblenduj.
- Dopraw śmietaną (2 szklanki) i cukrem do smaku. Podawaj schłodzoną lub ciepłą.