Skladniki
- cukier 10 dkg
- cynamon Prymat 1 łyżeczki
- śmietanka 12-procentowa 1 op
- skórka cytrynowa 1 łyżeczka
- rabarbar 50 dkg
- goxdziki 4 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa z rabarbaru beti to kwaskowa, lekko słodka zupa owocowa gotowana z rabarbaru z dodatkiem korzennych przypraw, wzbogacona śmietanką i skórką cytrynową.
Przygotowanie
- Rabarbar dokładnie umyj i pokroj na kawałki długości 2-3 cm.
- Przełóż rabarbar do garnka i zalej 6 szklankami wrzącej wody.
- Dodaj 10 dkg cukru, 1 łyżeczkę cynamonu, 4 goździki i 1 łyżeczkę skórki cytrynowej.
- Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu około 15-20 minut, aż rabarbar będzie miękki.
- Przetreć całość przez sito i powróć do garnka. Zagotuj, a następnie zdejmij z ognia.
- Wlej śmietankę 12% (całe opakowanie) i dokładnie wymieszaj. Podawaj gorącą lub schłodzoną.