Skladniki
- jajko 2
- ziemniaki 3
- zbki czosnku 2
- marchewki 2
- miesa drobiowego 500 g
- makaronu drobnego 100 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjna polska zupa z drobiowymi pulpetami, ziemnikami i marchewką - sycaca i aromatyczna potrawa dla 3-4 osob.
Przygotowanie
- Mieso drobiowe zmielić drobno w maszynce lub wymielić nozem.
- Doprawi mielone mieso zgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem do smaku.
- Dodac jajka (2 sztuki).
- Wyrobić jednolity, gesćy farsz.
- Wstawić farsz do lodówki na minimum 1 godzine, zeby sie schlodziło i formowalo latwiej.
- Zagotowac 3 litry wody z 2 bulionkami.
- Wlozyć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaczki.
- Dodac obraną marchewkę pokrojoną w plasterki.
- Gotowac przez 20 minut.
- Makaron ugotowac osobno, wedlug wskazań na opakowaniu, ale skracajac czas gotowania o połowę.
- Odesacć makaron i dodac do zupki.
- Gotowac jeszcze 3 minuty razem z zupka.
- Namoczyc delbkate ręce w zimnej wodzie.
- Formowac z farszu male kuleczki wielkosci okolo 3 cm srednycy.
- Czas od czasu nawilzac wodą dlonie, zeby farsz sie nie klejil do rak.
- Wkladac kuleczki do gotujacego sie zupki.
- Pogotowac 7-10 minut az pulpety uniesień się na powierzchnie i są miękkie.
- Doprawi zupę o smaku solą i pieprzem.
- Dodac natkę pietruszki.
- Podawać na goraco.