A dzis ugotuje...Zupa z poziomek ;)

Skladniki

• cukier 100 gram
• mleko 750 ml
• poziomki 500 gram
• żółtko jajek 3 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Orzewiająca zupa z poziomek na bazie mleka i żółtek – lekki, letni deser o owocowym smaku, podawany schłodzony z biszkoptami.

Przygotowanie

1. Żółtka (3 sztuki) utrzyj z cukrem (100 g) na jasną, puszystą masę.
2. Wlej mleko (750 ml) i wymieszaj.
3. Podgrzewaj masę w kąpieli wodnej (garnek z misą nad goraca wodą), ciągle ubijając trzepaczką przez ok. 10 minut, aż lekko zgęstnieje.
4. Ostudź mleczną masę.
5. Poziomki (500 g) dokładnie opłucz i przetreż przez sito lub zblenduj.
6. Wymieszaj przetarte poziomki z ostũdzoną masą mleczną.
7. Schodź zupę w lodówce i podawaj z biszkoptami.