Opis
Tradycyjna polska zupa z porów, łącząca delikatność świeżych porów z aromatem wędzonki. Jest idealnym, sycącym obiadem, pełnym smaku i charakterystycznej polskiej kuchni.
Przygotowanie
- Pokrój marchewkę, pietruszkę i seler na kawałki. Zalej je 5 szklankami wody. Dodaj ziele angielskie, pieprz w ziarnach oraz sól do smaku. Gotuj przez 35 minut.
- Pokrój ziemniaki w kawałki i dodaj je do zupy, aby gotowały się przez kolejne 10 minut.
- Pokrój pory na kawałki. Rozgrzej masło, dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez chwilę. Dodaj pory i smaż dalej.
- Dodaj pory wraz z podsmażonym masłem do zupy i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Wlej śmietanę, sól i pieprz. Wędzonkę pokrój w kostkę i podsmaż. Wrzuć podsmażoną wędzonkę do zupy.