Opis
Lekka zupa z pomidorami i porem na bazie bulionu rosołowego, wzbogacona makaronem gwiazdki i aromatyczną bazyliom - idealna na szybki i syczący obiad.
Przygotowanie
- Do garnka wlej 1,5 l wody, dodaj 3 kostki rosołowe i zagotuj.
- Por oczyszcz i pokroj w plasterki. Cebulę obierz i pokroj w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż por z cebulą na wolnym ogniu przez ok. 10 minut.
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokroj w kostkę bez miążzu z pestkami.
- Pomidory dodaj do pora na patelni, wymieśaj i podsmaż razem przez 2-3 minuty.
- Zawartosć patelni przenieś do gotującego się bulionu.
- Dodaj 1 łyżeczkę przecieru pomidorowego, przyprawi Kucharkiem i bazyliom.
- Wsyp ok. pół szklanki makaronu gwiazdki i gotuj do miękkości makaronu przez ok. 8-10 minut.
- Podawaj posypaną świeżo posiekaną pietruszką.