Opis
Nourystyczna zupa w stylu fit, bazująca na młodej kapusty. Aromatyczne połączenie warzyw z kremową śmietanową nutą, idealne jako zdrowy obiad.
Przygotowanie
- Drobno szatkuj kapustę, zalewaj wodą i obgotuj.
- Odsącz kapustę i zalewaj 3 szklankami zimnej wody. Dodaj pokrojone w plastry marchewki, liście laurowe, ziele angielskie, kucharkę uniwersalną, pieprz i odrobinę soli – gotuj.
- Gdy marchewki zmiękną, dodaj posiekany koperek, całe liście selera, gałązkę natki pietruszki oraz grubo posiekany (ok. 2 cm) szczypior.
- Śmietannę wymieszaj z mąką i dodaj do kapusty – gotuj jeszcze przez 3–5 minut i podawaj.