Opis
Fit zupa z młodą kalarepką to pożywny i lekki obiad. Jest idealna na dietetyczne posiłki, a mleczne zabielenie nadaje jej kremowy smak porównywalny do śmietankowego, ale jest jeszcze zdrowsza. Proste połączenie sezonowych warzyw.
Przygotowanie
- Obierz wszystkie warzywa. Ziemniaki pokrój w kostkę, a marchewkę, buraczki i kalarepkę pokrój w cienkie, niezbyt długie paseczki. Szczypiorek pokrój na dłuższe kawałki, a liść selera dodaj w całości.
- Do zimnej wody wrzuć ziemniaki. Dodaj łyżeczkę soli, pół łyżeczki jarzynki, odrobinę mielonego pieprzu oraz kostkę rosołową drobiową.
- Gotuj ziemniaki przez 5 minut od zagotowania wody. Następnie dodaj marchewkę i ćwiklę.
- Gdy warzywa zmiękną, dodaj kalarepkę i zieleninę. Dopraw zupę ponownie do smaku.
- Podawaj zupę samą lub zabielając ją mlekiem, aby nadać jej smaczną, dietetyczną kremową nutę.