Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- cukier 1 łyżeczka
- mąka 1 łyżka
- margaryna 1 łyżka
- marchewki 4 sztuki
- włoszczyzna 30 dag
- mleko (łyżki) 4 szklanki
- woda letnia 2 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Prosta i delikatna zupa z tartej marchewki gotowanej z włoszczyzną, zabielana mlekiem — lekki i pożywny posiłek dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Marchewki (4 sztuki) i włoszczyznę (300 g) dokładnie umyj, obierz i ponownie opłucz pod bieżącą wodą.
- Marchewki zetrzyj na grubych oczkach tarki.
- Do garnka wlej 2 szklanki wody, wrzuć startą marchewkę i włoszczyznę. Gotuj na średnim ogniu do miękkości (ok. 15-20 minut).
- Miękkie jarzyny wyjmij z wywaru łyżką cedzakową.
- W szklance rozprowadź 1 łyżkę mąki z odrobiną zimnej wody, tak żeby nie było grudek. Wlej zawiesiną do wywaru z marchewką i całość zagotuj, mieszając.
- W osobnym garnuszku podgrzej 4 szklanki mleka (nie gotuj). Wlej ciepłe mleko do zupy i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj łyżkę margaryny, łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru. Dopraw do smaku i podawaj gorącą.