A dzis ugotuje...zupa z marchwi i szapragowej fasoli ;)

Skladniki

• masło 10 g
• mąka 10 g
• marchew 20 g
• śmietana 250 g
• fasola szparagowa 20 ugotowana

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Prosta i syta zupa z marchewki i fasoli szparagowej, zabielana śmietaną z mąką. Szybkie danie obiadowe na baz ie warzyw, gotowe w kwadrans.

Przygotowanie

1. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Na patelni rozpuść masło (10 g) i przesmaż startową marchew przez kilka minut na średnim ogniu, mieszając.
3. Przesmażoną marchew przenieś do garnka, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu przez ok. 10–15 minut.
4. Dodaj ugotowaną fasolkasz pragąć szparagową i gotuj jeszcze kilka minut.
5. W kubeczku wymieszaj śmietanę (250 g) z mąką (10 g) na gładką zawiesinę bez grudek.
6. Wlej zawiesinę do zupy, ciągle mieszając. Zagotuj zupę i dopraw solą do smaku.