Opis
Prosta i sycaca zupa rozołowa z lanym ciastem jajeczno-mącznym, które tworzy delikatne kluseczki gotowane bezpośrednio w bulionie.
Przygotowanie
- W garnku zagotuj litr rozołu.
- W miseczce roztrzepaj jajko widelcem, następnie dodaj łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto bez grudek.
- Gdy rosół wrży, wlej ciasto cienkim, równym strumieniem, stale mieszając zupę.
- Poczekaj, aż zupa ponownie zawrze — lane ciasto zetnie się i utworzy małe kluseczki.
- Wyłącz ogrzewanie i od razu podawaj.