Opis
Sycący obiad w stylu tradycyjnej zupy kurek, która łączy smak mięsnych wywarów z aromatem wędzonego boczku. Doskonałe danie obiadowe, które smakuje najlepiej podane z łososiem lub pieczywem.
Przygotowanie
- Umyj i pokrój kurki. Posól je i usmaż na maśle.
- Pokrój boczek wędzony w kostkę i podsmaż na pozostałym tłuszczu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż.
- Pod koniec smażenia dodaj koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek i usmażone kurki. Wszystko wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
- Zagotuj wywar drobiowo-wołowy razem z liściem laurowym, zielem angielskim i pokrojonymi w kostkę ziemniakami.
- Gdy ziemniaki będą prawie ugotowane, dodaj zawartość patelni (kurki, boczek z cebulą, koncentrat z czosnkiem) do wywaru. Gotuj całość jeszcze przez kilka minut.