Skladniki
- sól do smaku
- szynka wędzona 150 gram
- śmietana 18-procentowa 100 ml
- Majeranek suszony Prymat do smaku
- cebula biała 1 szt
- kurki blanszowane 200 gram
- wywar drobiowo-wołowy 500 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Zupa z kurek i wędzonej szynki to aromatyczna, kremowa zupa na bazie wywaru drobiowo-wołowego z leśnymi kurkami i kawałkami wędzonej szynki, doprawiona majerankiem i śmietaną.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni lub w garnku rozgrzej odrobinę tłuszczu i podsmaż cebulę na złoto – około 3–4 minuty.
- Dodaj kurki blanszowane (200 g) i smaż razem z cebulą przez kolejne 3–4 minuty, mieszając.
- Szynkę wędzoną (150 g) pokrój w długie, dość cienkie paski i dodaj do garnka.
- Wlej wywar drobiowo-wołowy (500 ml) i gotuj całość na małym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj śmietanę 18% (100 ml) i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw zupę suszonym majerankiem, solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj gorącą, opcjonalnie z pieczywem.