Opis
Aromatyczna zupa z kurczakiem, marchewką i makaronem wermiszel z nutą szafranu i limonki. Sycące i rozgrzewające danie na każdy dzień.
Przygotowanie
- W garnku wymieszać 1,5 litra wody, pół kurczaka pokrojonego na kawałki, 1 wątróbkę z kurczaka, 2 roztarte ząbki czosnku, 1 łyżeczkę soli, 1/4 łyżeczki oregano, 1 posiekaną cebulę i 1 łyżkę sosu pomidorowego.
- Gotować przez 20-30 minut, aż kurczak będzie miękki.
- Dodać 1 ziemniaka pokrojonego na kawałki i 1 marchewkę pokrojoną w plasterki. Gotować kolejne 20-30 minut.
- Wyjąć mięso z zupy i odstawić.
- Płyn z warzywami zmiksować na gładką masę.
- Włożyć mięso z powrotem do zupy, dodać 1/4 łyżeczki szafranu i 6 dag makaronu wermiszel.
- Gotować do miękkości makaronu.
- Na koniec dodać 1 łyżeczkę soku z limonki. Opcjonalnie doprawić łyżką zielonego pieprzu.