A dzis ugotuje...Zupa z klopsikami ;)

Skladniki

• mięta
• bulion wołowy
• mielona wołowina

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Esencjonalna zupa wołowa z domowymi klopsikami z miętą i kolendrą, warzywami i makaronem – syczące i aromatyczne danie obiadowe.

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 45 dag mielonej wołowiny z posiekaną cebulą, pomidorem, 12 listkami mięty, 1/4 szklanki kolendry, solą i pieprzem. Uformuj małe kulki.
2. W duzym garnku zagotuj 4 szklanki bulionu wołowego.
3. Do wrzącego bulionu dodaj pokrojoną w paski papryczkę (lub chili), marchewkę w paskach, posiekany por oraz kapustę.
4. Delikatnie włóż kulki mięsne do zupy.
5. Wsyp makaron muszelki.
6. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
7. Podawaj z tortillami.