A dzis ugotuje...Zupa z kiszonych ogórków z ryżem ;)

Skladniki

• masło 1 łyżeczka
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• ryż 3 (ugotowany)
• wywar mięsny 4 szkl
• ogórki kwaszone 300 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Prosta i rozgrzewająca zupa na wywarze mięsnym z tartymi ogurkami kiszonymi i ugotowanym ryżem, doprawiona pieprzem i świeżą natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Ogórki kiszone (300 g) zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Na patelni rozgrzać masło (1 łyżeczkę). Starte ogórki dusić przez ok. 5 minut na średnim ogniu, aż lekko zmiękną.
3. Wywar mięsny (4 szklanki) doprowadzić do wrzenia w garnku.
4. Dusić ogórki wrzucić do wywaru. Gotować razem przez ok. 20 minut.
5. Dodać ugotowany ryż (3 porcje) i doprowadzić do wrzenia.
6. Zupę doprawiać solą i pieprzem do smaku.
7. Nalać do talerzy i posyć posiekaną natką pietruszki.