A dzis ugotuje...Zupa z kapusty ;)

Skladniki

• pomidory 3 sztuki
• cebula 2 sztuki
• koperek pęczek
• mąka 1 łyżka
• marchew 2 sztuki
• margaryna 1 łyżka
• biała kapusta 1 główka
• wieprzowina 50 dag
• ziemniaki młode 3 sztuki
• sól, pieprz, papryka w proszku do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Pełna smaku, domowa zupa z kapusty z mięsem wieprzowym, idealna na obiad. Warzywna i sytująca, przygotowywana ze świeżych warzyw i bulionu mięsnego.

Przygotowanie

1. Wieprzowię umyć i podgotować wieczorem w lekko osolonej wodzie, pozostawić w chłodnym miejscu do następnego dnia.
2. Do rosołu dodać poszatkowaną grubą kapustę, pokrojane w krążki marchewki oraz cebulę pokrajaną w kostkę.
3. Wszystkie składniki gotować do miękkości przez około 20-30 minut.
4. Mięso wyjąć, pokrajać w kostkę i włożyć z powrotem do zupy.
5. Zupę można zagęścić zasmażką zrobioną na tłuszczu i mące lub 2 łyżkami płatków jęczmiennych.
6. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.
7. Na samym końcu gotowania dodać obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę.
8. Przed podaniem posypać świeżym koperkiem.