A dzis ugotuje...Zupa z indyka ;)

Skladniki

• seler szt
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• woda 7 szklanek
• przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku
• mąka 2 łyżki
• marchew 1 szt
• śmietana szklanki
• indyk 50 dag
• pietruszka zielona pęczek
• żółtko jajek 2 szt
• przyprawa Przyprawa do zup Kucharek-

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kremowa zupa z miękkiego indyka z warzywami, zagęszczona mąką i wzbogacona żółtkami ze śmietaną — syczący i rozgrzewający obiad dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Mięso z indyka włóż do garnka, zalej 7 szklankami osolonej wody i zagotuj.
2. Dodaj obrane i pokrojone warzywa: marchęw, seler i piert zielkę pietruszki. Gotuj na małym ogniu, aż indyk będzie miękki — około 45-60 minut.
3. Indyka wyjmij z wywaru, obierz z kości i podziel mięso na małe kawałki.
4. Wywar odcedzi przez sitko do czystego garnka. Dodaj rozdrobnione mięso indyka.
5. W małej misce rozmieszaj 2 łyżki mąki z kilkoma łyżkami zimnej wody. Wlej do zupy, ciągle mieszając, i zagotuj, aby zupa zgęstniała.
6. W osobnej misce rozmiąś 2 żółtka ze śmietaną. Hartuj mieszankę, dodając do niej kilka łyżek gorącej zupy, a następnie całość wlej do garnka — nie gotuj po dodaniu żółtek.
7. Dopraw zupę lubczykiem, solą, pieprzem i przyprawą Kucharek. Podawaj z gotowanymi ziemniakami.