Opis
Lekka zupa warzywna z zielonym groszkiem, ziemniakami, marchewką i pietruszką, zabielona śmietaną. Prosta i pożywna zupa na co dzień.
Przygotowanie
- Bulion warzywny (1 litr) zagotować w garnku.
- Ziemniaki (4 sztuki) obrać i pokroić w kostkę, dodać do wrzącego bulionu.
- Marchewkę (1 sztuka) i pietruszkę (1 sztuka) obrać, pokroić w kostkę i dodać do zupy.
- Dodać mrożony groszek zielony.
- Gotować wszystko razem na średnim ogniu do miękkości warzyw, około 15-20 minut.
- Doprawić solą, pieprzem, przyprawą do zup (2 łyżki) i czosnkiem suszonym (1 płaska łyżeczka).
- Śmietanę (120 ml) rozprowadzić w zupie, wymieszać i podgrzać, ale nie gotować.