Opis
Lekka zupa warzywna na rosole z fasolką szparagową, marchewką, pietruszką i ziemniakami, wykończona śmietaną.
Przygotowanie
- Zagotować 1 litr rosołu warzywnego w dużym garnku.
- Do wrzącego rosołu dodać 1 marchewkę pokrojoną w kostkę i 1 pietruszkę pokrojoną w kostkę.
- Gotować warzywa przez około 10 minut.
- Dodać 5 ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę oraz 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej.
- Gotować całość na średnim ogniu do miękkości wszystkich warzyw, czyli około 15-20 minut.
- Doprawić solą, pieprzem i 2 łyżkami przyprawy do zup.
- Pod koniec gotowania wlać 120 ml śmietany, wymieszać i podgrzać, ale nie gotować.
- Podawać na gorąco.