A dzis ugotuje...Zupa z fasolką szparagową ;)

Skladniki

• sól do smaku
• śmietana 120 ml
• rosół warzywny 1 litra
• przyprawa do zup 2 łyżki
• ziemniaki pokrojone w kostkę 5 sztuk
• pieprz do smaku
• marchewka pokrojona w kostkę 1 sztuka
• pietruszka pokrojona w kostkę 1 sztuka
• fasolka szparagowa (mrożona) 1 opakowanie

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka zupa warzywna na rosole z fasolką szparagową, marchewką, pietruszką i ziemniakami, wykończona śmietaną.

Przygotowanie

1. Zagotować 1 litr rosołu warzywnego w dużym garnku.
2. Do wrzącego rosołu dodać 1 marchewkę pokrojoną w kostkę i 1 pietruszkę pokrojoną w kostkę.
3. Gotować warzywa przez około 10 minut.
4. Dodać 5 ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę oraz 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej.
5. Gotować całość na średnim ogniu do miękkości wszystkich warzyw, czyli około 15-20 minut.
6. Doprawić solą, pieprzem i 2 łyżkami przyprawy do zup.
7. Pod koniec gotowania wlać 120 ml śmietany, wymieszać i podgrzać, ale nie gotować.
8. Podawać na gorąco.