Skladniki
- kurczak
- mleko
- ryż dziki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa zupa z dzikim ryżem to sycająca i delikatna potrawa na bazie bulionu kurczakowego i mleka, z dodatkiem duszonego kurczaka i selera naciowego. Idealna na szybki i rozgrzewający obiad.
Przygotowanie
- Cebulę i selera naciowego drobno pokroj w kostkę.
- Wrzuc warzywa na 3 łyżki rozgrzanego masła i smaż na średnim ogniu, aż zmiękną (około 5 minut).
- Dodaj 3 łyżki mąki, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj dokładnie, aż mąka połączy się z tłuszczem.
- Wlej półtorej szklanki bulionu z kurczaka i 2 szklanki mleka. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zupa zgęstnieje.
- Dodaj 1 szklankę ugotowanego dzikiego ryżu i 100–150 g duszonego kurczaka pokrojonego w dużą kostkę.
- Zagotuj i podawaj od razu.