Opis
Kremowa zupa rybna z filetem z dorsza, aromatycznym curry i warzywami, gotowana na bazie bulionu. Szybkie i rozgrzewające danie obiadowe gotowe w zaledwie 30 minut.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i posiekaj bardzo drobno.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła i podsmaż cebulę na małym ogniu przez około 3 minuty, aż zmięknie.
- Dodaj łyżkę mąki i łyżeczkę curry do cebuli, całość dokładnie wymieszaj.
- Wlej 1 litr bulionu i mieszając doprowadź do wrzenia.
- Dorsza pokrój w niewielką kostkę (około 2–3 cm) i dodaj do gotującego się bulionu.
- Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 15 minut, aż ryba będzie miękka.
- Dopraw do smaku solą i łyżką soku z cytryny. Podawaj gorącą.