Skladniki
- cynamon do smaku
- cukier 15 dag
- woda 1 l
- śmietana 150 ml
- jagody 60 dag
- mąka ziemniaczna 1 dag
- Goździki całe Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Orzeźwiająca, lekko słodka zupa owocowa z czarnych jagód zagęszczona śmietaną i mąką ziemniaczaną, aromatyzowana cynamonem i goździkami. Doskonała na letni obiad.
Przygotowanie
- Jagody przebrać, usunąć szypułki i dokładnie opłukać.
- Zagotować 1 litr wody, wrzucić jagody i dodać cynamon oraz goździki.
- Gotować przez kilka minut, aż jagody zmiękną.
- Ugotowane jagody przetrzeć przez sito lub zblendować i przepuścić przez sitko.
- Śmietanę wymieszać z mąką ziemniaczaną na gładką masę bez grudek.
- Mieszankę śmietanową wlać do zupy z jagodami i zagotować, ciągle mieszając trzepaczką.
- Doprawić do smaku cukrem.
- Wystudzić przed podaniem. Najlepiej smakuje z grzankami z biszkoptów.