Skladniki
- cebula 1 sztuka
- bulion warzywny 5 szklanek
- masło roślinne 3 dag
- chleb 25 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Rozgrzewająca zupa z chleba i bulionu warzywnego, zmiksowana z podsmażoną cebulą. Prosta, sycąca i ekonomiczna propozycja na szybki obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Chleb pokrój w grube plastry.
- Wlej do garnka około 1 szklankę bulionu warzywnego i ułóż w nim plastry chleba. Odstaw na kilka minut, aby chleb wchłonął bulion i zmiękł.
- Cebulę obierz, opłucz i pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło roślinne i podsmaż cebulę na złoto (około 5 minut).
- Zmiękły chleb razem z cebulą przełóż do blendera i zmiksuj na gładką masę.
- Zmiksowaną masę przelej do garnka i wlej pozostały bulion warzywny. Całość zagotuj, mieszając.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj gorącą.